【お医者さんのレシピ】たんぱく質たっぷり25.3g！食べてきれいになる「サーモンとグレープフルーツのサラダ」

さわやかな酸味のグレープフルーツはサーモンとの相性バッチリ！
サーモンに多く含まれるビタミンB群のひとつパントテン酸は、糖質・脂質・たんぱく質の三大栄養素を効率よくエネルギーに変えるのをサポートしてくれます。

「最近美容の調子がイマイチ…」そんな方はおしゃれなサラダで体の内側からキレイになりましょう♪

◆サーモンとグレープフルーツのサラダ
＜材料＞(2人分)
スモークサーモン　150g
グレープフルーツ　1個
くるみ　15g
サニーレタス　3枚
ベビーリーフ　1袋
カッテージチーズ　50g

A.オリーブ油　大さじ3
A.レモン汁　大さじ1
A.粒マスタード　小さじ1
A.塩　小さじ1/2
A.こしょう　少々

＜作り方＞
1.スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。グレープフルーツは果肉を取り出して3等分に切る。くるみは粗く刻む。
2.サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、ベビーリーフとともに冷水に浸ける。パリッとしたら水気を切る。
3.Aを混ぜる。
4.皿に2、グレープフルーツ、スモークサーモンを盛り合わせ、くるみ、カッテージチーズを散らし、3を回しかける。