【お医者さんのレシピ】ダイエットにぴったり！豆腐×鶏ひき肉の作り置き「豆腐つくね」

植物性たんぱく質と動物性たんぱく質がたっぷり摂れるレシピです。
ダイエットや筋肉を強化したいときにぴったり！時間のあるときにまとめて作っておけば冷蔵で4日間保存できます。
耐熱皿につくねを並べてとろけるスライスチーズをのせ、オーブントースターで焼き、ドライパセリを散すと洋風なお惣菜にも早変わり。
種にねぎやしいたけのみじん切りを加えるアレンジレシピもおすすめ。
ひじきや枝豆を加えるのもGood！
いろいろな具材を加えると、栄養バランスもアップします。

◆豆腐つくね

＜材料＞（作りやすい分量）
木綿豆腐 100ｇ
鶏ひき肉 200ｇ
片栗粉 大さじ１
塩 少々
おろししょうが 小さじ１
Ａ.しょうゆ 大さじ１
Ａ.みりん 大さじ１
Ａ.砂糖 大さじ１／２
サラダ油 適量

＜作り方＞
１　木綿豆腐は手でぎゅっと挟むようにして水けを絞る。
２　ボウルに木綿豆腐、鶏ひき肉、片栗粉、塩、おろししょうがを入れて、豆腐を崩しながらこねる。
３　10等分にし、それぞれ楕円形に成形し、サラダ油をひいたフライパンに並べ入れる。中火で両面を焼き、火が通ったらＡを加えて煮詰めながら全体に絡める。